Opis izdelka

Fermenterski rezervoar iz nerjavečega jekla je izdelan iz kakovostnega nerjavečega jekla, običajno hrane 304 ali 316L, ki so znani po svoji moči in korozijski odpornosti . Ti materiali lahko zdržijo visoke pritiske in temperature med postopkom fermentacije ., ki se pojavljajo, da se površina za mikroormes, ki se pojavljajo, zmanjšajo in se površina postavijo, da se površina za mikroorosse, ki se pojavljajo, zmanjšajo, da se površina nersačenja znižajo, da se oglasne površine, ki se pojavljajo, zmanjšajo, in se v procesu fermentacije {{5}. sterilizacija in s tem zagotovila čistost in kakovost vina .

Yeast fermenter

Funkcionalne lastnosti

-Sem se lahko natančno regulira s hladilnim ali ogrevalnim suknjičem, pri čemer zagotovite, da kvas deluje pri optimalni temperaturi . Nadzor temperature ima natančnost do ± 1 stopinje .
-Fermenterji so izdelani iz nerjavečega jekla (304 ali 316L), zaradi česar so higienski in enostavni za čiščenje, kar preprečuje rast bakterij .

-Na so na voljo v različnih modelih, vključno z odprtimi, zaprtimi, stožčastimi in jaktnimi vrstami, da bi ustrezali fermentacijskim potrebam različnih vin (e . g . rdeča, bela) .
-Premenit avtomatizacije je takšna, da lahko inteligentne sisteme za spremljanje uporabite za daljinsko spremljanje in avtomatizacijo nadzora temperature, tlaka in drugih parametrov med postopkom fermentacije .

-Funkcija mešanja je dodatna značilnost nekaterih fermentov, ki so opremljeni z vgrajenimi mešalniki, da se zagotovi, da se grozdni sok in kvas med postopkom fermentacije popolnoma mešata, s čimer se izboljšajo učinkovitost .

Struktura in oblikovanje

1. Tank:Vinski fermenter rezervoar je običajno valjasto v obliki, zasnovan za držanje in fermentiranje grozdnega soka ali vina . Zgornji in spodnji konci rezervoarja sta opremljeni z zgornjimi in spodnjimi glavami, v skupnih oblikah, kot sta ovalni ali disk ., z varjenjem ali flast

2. mešalni sistem
Naši fermenterji imajo robustne mešalne sisteme s prilagodljivimi modeli vesla (turbina, propeler ali v slogu lopa) za ravnanje z različnimi značilnostmi vina . Motor s spremenljivo hitrostjo poganja gred skozi natančno reduktorje in tako zagotovi popolno homogenizacijo za konsistenco patch-to batch .

3. Nadzor nad natančnostjo temperature
Vključujemo možnosti upravljanja z dvojno temperaturo:

Sten stene za kroženje s paro/hladilno tekočino

Notranje tuljave za neposreden toplotni prenos
To omogoča ± 0 . 5 -stopinjske natančnosti v celotni fermentaciji - kritično za ohranjanje občutljive vinske aromatike.

4. pametna oksigenacija
Naš lastniški sistem za prezračevanje združuje:

Zračna filtracija medicine (0,2 μm)

Več točk distributerjev

Spremljanje v realnem času
To daje vinarjem natančen nadzor nad mikro-oksigenacijo, od živahne začetne fermentacije do subtilnih faz zorenja .