Vakuumski ocvrt čips stroj

Prednost vakuumskega ocvrtega čipsnega stroja je, da lahko ocvrti pri nizki temperaturi, kar lahko zmanjša nastajanje škodljivih snovi, kot je zmanjšanje nastajanja akrilamida in hkrati zmanjša stopnjo poslabšanja olja in maščob, zadrževanje hranil in izvirnega okusa hrane .

Pošlji povpraševanje

Podrobnosti o izdelku

Nizka temperaturna vakuumska cvrtje

Ostanek hrane, ki ga proizvaja vakuumski ocvrti čips stroj med postopkom cvrtja, se obori v vodni plasti na dnu, ki jo je mogoče redno odvajati brez filtriranja zdravljenja . hkrati pa se lahko oljni dim v procesu olja izprazni skozi izpušno cev, ki je zelo priročna {1}, ki je zelo priročna {1}, ki je zelo primerna {1}, ki je zelo primerna {1}, ki je zelo primerna {1} Pregrevanje in sušenje tradicionalnega globokega cvrtnika in tehnologija mešanja oljne vode naredi vodo pod oljno plastjo, ki neprekinjeno proizvaja majhno količino pare, kar zavira hlapnost olja in zmanjša onesnaževanje zraka .

Če je gkVakuumski cvrtniki z nizko temperaturoUporablja 15 minut za vhod v bananini čipi 70 kilogramov, drugi postopek blagovne znamke pa 120 kilogramov potrebuje 35 minut, katero blagovno znamko boste izbrali?

Tehnični parametri naprave za vakuumske ocvrte čipe

Model naprave	ZK -200 tip
Velikost okvirja materiala	960mm*600mm
Vakuum	-0.092-0.098 MPA
Delovna temperatura	80-120 stopnja
Pot za ogrevanje	Para
Poraba pare	150-200 kg/h (pomfrit)
Moč opreme	25kW
Dimenzije	340034003230 dolžina/širina/višina

Vacuum fried chips machine is a healthier way of frying as it effectively reduces the formation of acrylamide by lowering the frying temperature and oxidizing the fat, while maintaining the nutritional and organoleptic qualities of the food. Compared to conventional frying, the acrylamide content of vacuum fried foods can be significantly reduced. For example, in one study, Krompirjevi čipi v vakuumu so pokazali zmanjšanje vsebnosti akrilamida približno 58%. Poleg tega lahko tehnologija vakuumskega cvrtja proizvede tudi hrano z nizkim glikemičnim odzivom, kar je velika prednost za ljudi, ki morajo nadzorovati svoj krvni sladkor .

vacuum fryer machine

Prednost vakuumskega ocvrtega čipsa

1. Nižja temperatura cvrtja: Zaradi vakuumskega okolja lahko temperaturo cvrganja nadziramo na nižji ravni, s čimer se zmanjša intenzivnost meladične reakcije in zniža tvorbo akrilamida .

2. Zmanjšana oksidacija olja: V vakuumskih pogojih je olje manj oksidirano, kar pomaga tudi zmanjšati nastanek predhodnikov akrilamida .

{{0 {

vacuum chips fryer