Koraki obdelave
- Predobdelava paprike: najprej je treba papriko 8-12 ur sušiti pri 50-60 stopinjah C, da zmanjšate vlago in olajšate naknadno ekstrakcijo.
- Drobljenje in filtriranje: Posušene paprike je treba zdrobiti skozi mlinček in filtrirati, da zagotovite, da je drobnost čilijevega prahu manjša od 20 mesh.
- Postavitev tehtanja: Po stehtanju dajte ustrezno količino paprike v mrežo in jo postavite v ekstrakcijsko posodo.
- Tesnilo za ekstrakcijo: Rezervoar za ekstrakcijo je zaprt in pripravljen za ekstrakcijo.
- Vakuum – prevodnost topila: Ekstrakcijski sistem se segreje na primerno temperaturo in vakuumira, nato pa se vnese topilo, kot je n-butan.
- Podkritična ekstrakcija: Ekstrakcija poteka pri določeni temperaturi (100 ~ 160 stopinj), tlaku (0 ~ 3,0 mpa) in času (35-45 minut), medtem ko se vzdržuje mešanje, hitrost mešanja 110-130r/min.
- Ločevanje raztopine: Po ekstrakciji se ekstrakcijska tekočina postavi v ločevalno posodo za ločevalno obdelavo.
- Rekuperacija po dekompresiji: Ko je rezervoar za ločevanje izoliran od rezervoarja za ekstrakcijo, se izvajata dekompresija in rekuperacija topila, dokler tlak ne pade na 0,01mpa.
- Recikliranje: Po končanem raztapljanju se topilo stisne in kondenzira ter reciklira.
- Shranjevanje pri nizkih temperaturah: ekstrahiran surov proizvod kapsaicina se shrani v hladilniku pri nizki temperaturi.
V subkritičnem procesu ekstrakcije jetemperaturoin nadzor tlaka pomembno vplivata na učinkovitost ekstrakcije hrena. Na primer, stopnja ekstrakcije je lahko najvišja pri 115 stopinjah C in 0.15mpa. Ko je temperatura previsoka, na primer 140 stopinj C, lahko pride do razgradnje hrena in stopnja ekstrakcije se zmanjša.