Ultrazvočna dvojna ekstrakcija združuje prednosti ekstrakcije vode in ekstrakcije alkohola in je sposobna hkrati ekstrahirati vodotopne in liposomne komponente iz gob.
Na primer, ekstrakcija vode lahko učinkovito loči vodo topne komponente, kot so polisaharidi, medtem ko lahko ekstrakcija alkohola bolje ekstrahira lipopolutne komponente, kot so terpenoidi in triterpenoidi. S tem pridobiva bolj celovit spekter bioaktivnih komponent.
Ekstrakcija vode in ekstrakcija alkohola sta dve pogosti metodi ekstrakcije. Vodo in etanol uporabljajo kot topila.
Metoda ekstrakcije vode v glavnem uporablja interakcijo med vodo in surovinami za pridobivanje topnih komponent iz surovin, medtem ko metoda ekstrakcije alkohola izkorišča značilnosti alkohola in drugih organskih topil, da ločijo učinkovite komponente od surovin. V nadaljevanju bodo uvedli načela, prednosti in slabosti, pa tudi polja za uporabo obeh načinov ekstrakcije.
Načelo ekstrakcije vode: Ekstrakcija vode vključuje namestitev želenega ekstrakta v vodo in ga pridobivanje skozi interakcijske sile med molekulami vode in njihovimi molekulami.
Prednosti:
① Enostavno delovanje in enostaven za nadzor postopka ekstrakcije;
② Voda je varno, poceni in lahko dostopno topilo, ki nima vpliva na rastline in ga je enostavno reciklirati in upravljati.
③ Večina izvlečkov je v vodotopnih spojinah, učinkovitost ekstrakcije pa je relativno visoka.
Slabosti:
① Surovine z nizko vsebnostjo v vodotopnih spojinah niso primerne za odvzem vode;
② lahko povzroči mikrobno kontaminacijo;
③ Ekstrakcija vode lahko privede do izgube beljakovin in drugih makromolekul, kar vpliva na aktivnost ekstrakta. Nanos polja ekstrakcije vode: Ekstrakcija vode je primerna za ekstrakcijo aktivnih komponent v vodotopnih vodah iz rastlinskih materialov, kot so čaj, kitajska zeliščna zdravila, sadje in zelenjava, kot so polifenoli in flavonoidi.
Načelo ekstrakcije alkohola: ekstrakcija alkohola vključuje namestitev želenega ekstrakta v alkohol ali drugo alkoholno raztopino in ga pridobivanje s pomočjo interakcijskih sil med alkoholnimi molekulami in njihovimi intermolekulami.
Prednosti:
① Topila za alkohol ni le enostavno obnoviti, ampak lahko tudi raztopijo nekatere organske spojine, ki jih v vodi ni enostavno topno;
② Proces ekstrakcije alkohola ne vodi do izgub, kot je razgradnja beljakovin, aktivnost ekstrakta pa je relativno visoka.
③ Ekstrakcija alkohola je primerna za pridobivanje nekaterih hlapnih spojin.
Slabosti:
① Topila za alkohol so razmeroma draga; Alkoholi lahko vplivajo na rastline in niso primerni za nekatere izvlečke s posebnimi zahtevami. Topila za alkohol so vnetljiva in med delovanjem je treba sprejeti varnostne ukrepe. Polja za uporabo alkohola: ekstrakcija alkohola je primerna za ekstrakcijo organskih spojin, ki jih v vodi ni enostavno topno, kot so olja, maščobe, pigmenti in dišave, kot so čajno olje, antocianini in vanilije.
Posebnost aplikacij za pridobivanje vode in pridobivanje alkohola so nekoliko drugačni, vendar so skoraj razširjeni na številnih področjih, kot so tradicionalna kitajska medicina, medicina, zdravstveni izdelki in hrana. Metodo ekstrakcije je treba izbrati na podlagi dejanskega stanja.