Oprema za pasterizacijo jajc

Kakšne so prednosti opreme za pasterizacijo jajc

Visoko učinkovit učinek sterilizacije: Tehnologija pasterizacije lahko uniči večino bakterij pri nižjih temperaturah (običajno 60-75 stopinj), hkrati pa ohrani največjo količino hranilnih snovi in ​​okusa hrane. Na primer, bakterijska smrtnost tekočih jajc, obdelanih s pasterizacijo, lahko doseže 98,33 %. Poleg tega je pasterizacija pri ultra visoki temperaturi učinkovitejša pri inaktivaciji E. coli, Salmonelle in Staphylococcus aureus v celi jajčni tekočini kot tradicionalna pasterizacija.

Manj vpliva na kakovost živil: pasterizacija ima manjši vpliv na barvo, okus in hranilne vrednosti živil v primerjavi s konvencionalno termično pasterizacijo. Na primer, nov postopek sterilizacije tekočih jajc z visokonapetostnim impulznim električnim poljem (PEF) in toplotno sinergijo nima le boljšega sterilizacijskega učinka, ampak tudi zelo malo vpliva na barvo in viskoznost tekočih jajc.

Podaljšan rok uporabnosti: pasterizacija lahko znatno podaljša rok uporabnosti tekočih jajc. Nepasterizirana tekoča jajca imajo rok uporabnosti 4 dni v hladilniku, medtem ko imajo pasterizirana tekoča jajca rok uporabnosti do 12 dni v hladilniku.

Zmanjšanje tveganja za varnost hrane: pasterizacija je ena izmed učinkovitih metod za zmanjšanje mikrobne kontaminacije jajc. Študije so pokazale, da so mikrovalovni sistemi, ki uporabljajo pasterizacijo za sterilizacijo konzumnih jajc, in sistemi za sterilizacijo jajc, ki uporabljajo vodikov peroksid in UV svetlobo, učinkoviti pri zmanjševanju tveganj za varnost hrane.

Prilagodljivost: tehnike pasterizacije so primerne za različne potrebe predelave hrane in jih je mogoče uporabiti ne le za sterilizacijo tekočih jajc, temveč tudi za sterilizacijo jajc v lupini. Eksperimentalno je bilo na primer ugotovljeno, da so optimalni pogoji za sterilizacijo z enim segrevanjem 64,8 stopinje za 4,5 minute, kar lahko izpolnjuje zahteve za sterilizacijo E. coli v jajcih.

1. Vsi izdelki bodo skrbno zapakirani v lesene zaboje ali težke kartonske škatle z ustrezno blazino znotraj paketa.

2. Odgovorni bomo za kakršno koli škodo pri pošiljanju (razen če ni določeno drugače).

3. Pošiljamo strankam po vsem svetu prek UPS, DHL, letalskega ali pomorskega prevoza.

Priljubljena oznake: oprema za pasterizacijo jajc, Kitajska proizvajalci opreme za pasterizacijo jajc, tovarna